Paulette à bicyclette c’est un projet avec un concept original de BISTRO-RESTO-VÉLO aux allures vintage.
Un lien entre deux époques et un art de vivre, celui des célèbres courses cyclistes, de la Belgitude d’antan et d’aujourd’hui  et de la gourmandise bien sûr, tout cela dans un endroit  de partages, de créations et de découvertes…

 

Le maraicher et boulanger se trouvant dans la ferme de l’arbre qui pousse!

C’est un musée vivant mettant à l’honneur le monde du vélo, patrimoine belge par excellence, qui reprend sa place avec force grâce à ses avantages économiques et écologiques, mais également une vitrine de « trucs et de brols attendrissants  » où tout dans le restaurant a été décoré avec des objets chinés par-ci, par-là dans des brocantes, de la chaise à la lampe et même les assiettes!  Une envie certaine et collective de dépaysement, d’agir pour la planète avec fun et lâcher-prise .