L'arbre qui Pousse

Organisateur

Le Clan Pains

Localisation

Boulangerie
Catégories

Date

Avr 13 2024

Heure

09:30 - 13:00

Atelier pain & levain

Vous désirez apprendre à faire du bon pain qui nourrit les ventres et les cœurs ? Vous aimeriez connaître les secrets de la panification au levain et comprendre comment l’utiliser ? D’autres aspects liés à l’alimentation durable vous intéressent également, le tout en passant un bon moment avec d’autres participant·es et des boulangè·res prêt·es à vous transmettre leur savoir et savoir-faire et répondre à toutes vos questions ?
Alors, les ateliers pain & levain du Clan Pains sont faits pour vous. 🙂
Au terme de l’atelier, vous repartirez avec :
• Un pain cuit au feu de bois (techniques apprises : façonnage et grignage).
• Un pâton à cuire chez vous (techniques apprises : frasage – mélange des ingrédients – et rabats/pétrissage).
• Un peu de levain.
• Une fiche contenant une recette ainsi que des instructions pour nourrir et utiliser votre levain.
Pour pouvoir donner accès à nos ateliers à un maximum de personnes, nous avons opté pour des prix différenciés :
• €45 : prix accessible
• €60 : prix juste
• €70 : prix solidaire
Il est également possible de planifier des sessions sur mesure (avec éventuellement plus de participant·es et du coup d’autres prix) pour un événement spécial.
=> Pour s’inscrire : miam@leclanpains.be
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