Le Clan Pains, c’est l’histoire d’une rencontre, celle de boulangers passionnés. C’est l’histoire d’une fermentation… longue… parce que le temps fait bien les choses et qu’il n’y a pas meilleur pain que celui qui a mûri longtemps.

Pauline, Adrien et Faf, rejoints par d’autres pétrisseurs de bonnes tartines, vous proposent des pains au levain de la meilleure qualité gustative et nutritionnelle possible, tout en s’inscrivant dans une filière céréalière locale et soucieuse de l’environnement. La qualité des farines biologiques (froment, épeautre, petit épeautre et d’autres variétés anciennes), le soin apporté au levain naturel, le travail artisanal de la pâte, la cuisson au feu de bois… Rien ne sera laissé au hasard pour vous proposer des pains et autres délices sucrés qui ne vous laisseront pas indifférents.

L’équipe a aussi à coeur de transmettre sa passion et accueille tout public pour mettre la main à la pâte et/ou apprendre à faire son propre pain au levain.