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SUMMARY:Atelier pain au levain
DESCRIPTION:Vous désirez apprendre à faire du bon pain qui nourrit les ventres et les cœurs ? Vous aimeriez connaître les secrets de la panification au levain et comprendre comment l’utiliser ? D’autres aspects liés à l’alimentation durable vous intéressent également, le tout en passant un bon moment avec d’autres participant·es et des boulangè·res prêt·es à vous transmettre leur savoir et savoir-faire et répondre à toutes vos questions ?\nAlors, les ateliers pain & levain du Clan Pains sont faits pour vous.\n\nAu terme de l’atelier, vous repartirez avec :• Un pain cuit au feu de bois (techniques apprises : façonnage et grignage).• Un pâton à cuire chez vous (techniques apprises : frasage – mélange des ingrédients – et rabats/pétrissage).• Un peu de levain.• Une fiche contenant une recette ainsi que des instructions pour nourrir et utiliser votre levain.\n\nPour pouvoir donner accès à nos ateliers à un maximum de personnes, nous avons opté pour des prix différenciés :• €45 : prix accessible• €60 : prix juste• €70 : prix solidaire\n\nIl est également possible de planifier des sessions sur mesure (avec éventuellement plus de participant·es et du coup d’autres prix) pour un événement spécial.\n\n=> Pour s’inscrire : miam@leclanpains.be\n
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